Presentazione Azienda
Franco’s pizza è la pizzeria del maestro Franco Voria, aperta dal 2002, è un Marchio registrato in Unione Europea e in Italia.
Inizia alla tenera età di 12 anni insieme al padre, oggi conta 40 anni di esperienza.
Da 20 anni insegna alla sua scuola di formazione per il forte desiderio di trasmettere le proprie conoscenze. Scrive e dedica una canzone alla sua più grande passione: “A Pizza Napoletana STG”.
Organizzatore del primo campionato di pizza Battipaglia, in cui partecipano i pizzaioli da tutto il mondo.
Per gli impasti di pizza e panuozzo adopera farine forti del mulino Caputo che sostengono le lunghe ore di maturazione (dalle 48 alle 72 ore).
Per la cottura si utilizza un forno Sorrentino alimentato a gas, attenti a non superare i 400°C, in modo che la pizza sia cotta in maniera omogenea, si predilige il cornicione basso.
Il maestro Franco Voria tiene molto alla qualità dei prodotti, tanto da avere un caseificio ed una piccola macelleria personale, ed un terreno dove coltiva pomodori ed olio evo.
La pizzeria ha un servizio self-service, atmosfera accogliente e familiare mettendo da subito il cliente a proprio agio.
Internamente ritroviamo 50 coperti, ed esternamente un gazebo di 150 mq con 100 coperti.
C’è la possibilità di impasto senza glutine per il panuozzo.
Aperto tutti i giorni dalle 11.30 a mezzanotte
Servizio a domicilio con globo.
A quattro passi dalla località turistica e marittima di Paestum.
Pezzo forte
MARE BLU
Olio evo, Mozzarella, salsiccia e friarielli tutta produzione propria.
Indirizzo: Via strada statale S.S.18, n8 Battipaglia (sa) Italia
Telefono: 0828 673902
Sito: francospizza.eu
Facebook: Franco’spizzaepanuozzeria